La sostenibilità è uno dei temi fondamentali della strategia di Grundig. Ecco perché il marchio è uno dei primi partner a supporto di “Food for Soul”, l’associazione culturale no-profit fondata dallo chef Massimo Bottura.
L’idea di Food for Soul è nata dopo il successo del progetto di Bottura “Refettorio
Ambrosiano”, una mensa per i cittadini milanesi più disagiati, dove in cinque mesi sono state recuperate 15 tonnellate di cibo, che altrimenti sarebbero andate sprecate.
Food for Soul è un’associazione privata, senza scopo di lucro, dedicata a progetti che affrontano il problema dello spreco alimentare con lo scopo di dare dignità ai bisognosi. Lavorando fianco a fianco con istituzioni sociali, Bottura, con la collaborazione di una squadra di altri chef provenienti da tutto il mondo, vuole insegnare come trasformare il cibo recuperato in pietanze deliziose e salutari.
Food for Soul supporta la creazione do nuovi luoghi, servizi e attività per migliorare la vita delle persone e nutrire la loro anima, non solo con il cibo, ma anche attraverso la cultura.
Food for Soul lavora con volontari come chef, designer, artisti, architetti, produttori, istituzioni pubbliche e private, rifugi per senzatetto e servizi alla famiglia, per indirizzare l’attenzione di tutti verso il problema dello spreco di cibo.
Grazie a questa filosofia condivisa, Grundig sceglie di sostenere Food for Soul e i suoi valori, parlando di Food Culture. L’intento comune è quello di diffondere la conoscenza alimentare, insegnando alle persone come lottare contro gli sprechi in cucina grazie ad intelligenti tecniche di preparazione basate sul riutilizzo del cibo.[:en][envira-gallery id=”1399″]
Grundig puts sustainability at the heart of its business. This is why the brand is one of the first partners to support “Food for Soul”, a social and cultural no-profit organization founded by the renowned chef Massimo Bottura.
The idea of Food for Soul was born after Bottura’s successful project Refettorio Ambrosiano, a soup kitchen for Milan’s citizens in need where 15 tonnes of food, otherwise wasted, were recovered within only five months.
Food for Soul is a private, no-profit association dedicated to projects that address the issue of food waste. Working side by side with social institutions, Bottura and a team of other renowned chefs from around the world, teach others to transform salvaged food into delicious, healthy meals.
But that’s not all. Food for Soul supports the opening of soup kitchens that will nourish the soul, as well as the body through education and community involvement. The organization wants to create new places, dedicated services and activities, improve
people’s life and nourish people’s soul not only with food but also through culture.
Thanks to this shared philosophy, Grundig now supports Food For Soul and its values, and speaks about Food Culture. The common aim is to spread the food knowledge by teaching people how to fight against waste in the kitchen with smart food reclaim and preparation techniques.
